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Diese Eigenschaft macht den Habanero so einzigartig
Seine Mineralität verpackt er in saftige Fülle und würzige Gerbstoffe
Das ist der Red Savina - ein hocharomatischer Habanero
Das Aroma wird dadurch reifer und satter und passt perfekt zur schlichten italienischen Küche
vor allem aber Fleisch
Domaine Binet-Jacquet Grande Réserve de Schiste Edora Diese Eigenschaft macht den HabaneroDer Faugres Grande Rserve de Schiste ist die purste Form des Ausdrucks der Mineralitt der Schieferbden in Faugres. Er wird nur in sehr geringen Mengen sowie ausschliesslich in den besten Jahrgngen erzeugt. Traubensorten: Von unserer besten Reblage Bouzigues, vorwiegend aus Mourvdre, mit ein wenig Grenache. Ertrag: Sehr geringer Ertrag von durchschnittlich 20 Hektoliter pro Hektar. Vinifikation: Lange Maischegrung sowie manuelles pigeage whrend 4 bis 5
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